酒精中毒的表现为：眼部充血，颜面潮红，轻度头晕，预言过多且语无伦次。言语不清，步态不稳，动作笨拙不协调，身体失去平衡，最后表现为昏睡，呼吸缓慢。颜面苍白，皮肤湿冷。有的陷入昏迷，严重者可因为呼吸衰竭而死亡常见的解救方法是：1酒后多饮白糖水，可以达到解酒之功效。2米汤解酒法：米汤中含有多糖类及B族维生素，醉酒后饮服有解酒功效。若米汤中加适量的白糖，效果更佳。3牛奶解酒法。牛奶中的蛋白质在酒精的作用下会凝固，从而对胃粘膜起保护作用，缓解对酒精的吸收。所以酒后多饮点牛奶可以达到解酒目的